Lavaux, vignoble en terrasses

Une culture du vin entretenue depuis des générations

Déjà au XIe siècle, sous la conduite des moines, le vignoble en terrasses a été aménagé sur les pentes abruptes du lac Léman. Depuis, des générations de vignerons ont entretenu et façonné ce paysage exceptionnel, profitant constamment du royaume des «trois soleils»: le soleil lui-même, ses rayons qui se reflètent dans le lac et la chaleur emmagasinée dans les murs du vignoble. Les vignes s’étendent sur plus de 20 kilomètres et font partie des plus grandes régions viticoles de Suisse. Ce paysage culturel, qui englobe 14 villages, montre de manière éclatante son évolution et son développement, grâce à une interaction équilibrée entre les habitants et leur environnement.